青海省河南县冬肉美食节火热开幕

　　中新网青海黄南10月29日电(祁绣娟)29日，河南蒙古族自治县第二届冬肉美食节在青海黄南藏族自治州同仁市热贡广场启幕，雪多牦牛、苏呼欧拉羊等有机农畜产品集中亮相，活动持续至10月30日。

图为活动现场文艺展演。祁绣娟 摄

　　河南县是青海唯一的蒙古族自治县，坐拥932万亩有机天然草原，为全国面积最大的有机畜牧业生产基地。纯净的三江源水土、高海拔天然牧场，孕育出国家地理标志产品雪多牦牛、河南欧拉羊。

　　活动搭建跨区域农畜产品展销平台，邀请黄南州同仁、尖扎、泽库各县企业同台参展。现场，“蒙旗第一锅”免费品鉴区人气爆棚，这口高3.6米、直径3.3米的铜质暖锅，是青海省现存体积最大的铜质器具，热气腾腾的有机牛羊肉香气四溢，赢得与会嘉宾和游客连连称赞。活动同步开展文艺展演，现场达成多项产业合作意向。

图为市民选购牛羊肉。祁绣娟 摄

　　“冬季正是牛羊出栏季，牧民也会在这个时候囤冬肉。”河南县有机产业科技园区管委会主任才让南杰介绍，活动期间，牛羊肉展销出栏补贴：每斤补贴3元；50万惠民消费券限时发放可以选购高原农畜产品。

　　近年来，河南县立足有机畜牧核心优势，持续做强“天赐蒙旗”区域公用品牌，推进牛羊活畜交易市场规范化运营，不断完善畜产品精深加工链条，融鑫肉食品等本土企业提质增效，打通畜产品屠宰、冷鲜、冷链外销全环节；依托园区平台搭建展销窗口，创新直播带货、线上推介等新模式，持续拓宽高原牛羊肉销售渠道，让藏在草原深处的优质畜产品走出黄南州、走向全国。

　　“雪多牦牛不只是吃起来香，更有科学检测报告作为背书。”世界中餐推广大使吴志红说，愿意把雪多牦牛、苏呼欧拉羊推向全国行业展会、厨艺交流平台，乃至国际烹饪舞台，让更多厨师、消防者可以品尝到来自黄河源头的优质味道。(完)